Fréttir

Ríkur ilmur, slétt og sætt bragð, áberandi kjallarailmur.

Einkenni Maotai-bragðsins baijiu fela í sér ríkan ilm, mildan bragð og skýran, örlítið gulan lit.

Umhverfiskröfur: Sterkur-ilmur Daqu áfengis krefst dökks, stöðugs hitastigs (5-20 gráður), þurrt (hlutfallslegur raki 70%), vel loftræst og lyktarl...

Daqu áfengi, hefðbundinn kínverskur áfengi, hefur hlotið víðtæka viðurkenningu fyrir einstakt bruggunarferli og yfirburða gæði.

Rauði liturinn á rauðum dúrra áfengi er fyrst og fremst vegna þess að viðbættum sérstökum hefðbundnum kínverskum lækningajurtum eða öðrum náttúrule...

Rauður dúrravín er ekki endilega rauður. Reyndar er liturinn breytilegur og nær yfir litbrigði frá gagnsæjum, fölgulum, fölgrænum, ljósgylltum, föl...

Sorghum áfengi tilheyrir sterku-ilmtegundinni baijiu og hentar vel í kjallaraöldrun.

Sorghum áfengi tilheyrir ekki einni, fastri ilmtegund; það er hægt að brugga það í ýmsar ilmgerðir.

Mikilvægt er að geyma dúrravín, sem felur í sér eftirlit með umhverfisaðstæðum eins og stöðugu hitastigi og rakastigi, uppréttri geymslu á flöskunn...

Þeir sem þekkja til baijiu (kínverskt hvítvín) vita að -heldur baijiu hefur oft ekki ákveðið geymsluþol.

Hæ vinir, í dag skulum við tala um dorgvín og kornáfeng!

Framleiðsluferlið dúrra áfengis er flókið og hvert skref skiptir sköpum.